普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

       普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、義大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。

　    普洱茶的功效一-減肥、降脂、防治動脈硬化的功效:
      
       普洱茶的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素Ｃ等各種有效成人的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素Ｃ有促進膽固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以達到理想的減肥效果。降脂（又稱降血脂），是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂（或稱高脂血症）。由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。

　　
       普洱茶的功效二-防治冠心病的功效:
     

 冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲普洱茶對防治冠心病有效。據統計資料，不喝普洱茶的冠心病發病率為3.1％，偶爾喝普洱茶的降為2.3％，常喝普洱茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。
而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

       普洱茶的功效三-降高血壓的功效:

       高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水準。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關係也十分密切。降壓、即降低血壓。普洱茶中的茶多酚、維生素Ｃ和維生素Ｐ等都是防治高血壓的有效成分。
尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素Ｉ轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。

      普洱茶的功效四-抗衰老的功效:

      人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，採用一些具有高氧化作用的化合物維生素Ｃ。維生素Ｅ能延緩衰老。普洱茶中不僅有較多的維生素Ｃ與Ｅ，而兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老效能。

     普洱茶的功效五-抗癌的功效:

       普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質能活化導致癌特的酶系，還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。
       

    普洱茶的功效六-幫助消化的功效:

       普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。

    普洱茶的功效七-解酒的功效:

   普洱茶之解酒功效，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素Ｃ作用催化劑。飲普洱茶，可以補充維生素Ｃ，有利於酒精在肝臟內解毒。另一方面，普洱茶中咖啡鹼的利尿作用，使酒精在處於狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。

    普洱茶的功效八-利尿的功效:

       現代研究表明，由於普洱茶中所含的咖啡鹼和茶鹼通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎血管的再吸收等機制，而有顯著的利尿作用。

一、普洱茶沖泡步驟

1、備具：準備好茶具及普洱茶。

2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。

4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。

5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

6、悶茶：倒入沸水後，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。

7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。

8、分茶：壺中的茶葉現過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中